Chinesische Lauchsprossen sind mit anderen Lauchgewächsen verwandt.
Familie: Lilien
Nährstoffe: Reich an Vit. A, B, C und E / Kalzium, Phosphor, Eisen und Magnesium.
Geschmack und Anwendungsmöglichkeiten: Chinesische Lauchsprossen haben einen sehr besonderen Lauch-Knoblauchgeschmack. Durch die wunderschöne grüne Farbe eignen sich die Keimlinge hervorragend für dekorative Zwecke. Chinesische Lauchsprossen können in Salaten verwendet werden, eignen sich aber auch hervorragend, um kurz vor dem Servieren zu warmen Gerichten oder Suppen hinzuzufügen. Auch sehr lecker auf Baguette mit Brie oder Frischkäse.
