Grüne Linsen

Grüne Linsen (Lens culinaris) eignen sich wie andere Linsensorten hervorragend für eine Diät zur Gewichtsreduzierung. Die grüne Linse ist eine Hülsenfrucht. Hülsenfrüchte lassen den Blutzucker weniger schnell ansteigen als schnelle Kohlenhydrate wie Weißbrot. Das liegt daran, dass sie viel mehr Ballaststoffe enthalten.

Familie: Hülsenfrüchte

Nährstoffe: Reich an Vitamin A, B1, B2, B3, B6, B12, C und E / Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium / Eiweiß und Kohlenhydrate.

Geschmacksrichtungen und Verwendung: Gekeimte Berglinsen haben einen lakritzartigen Geschmack. Sie können u. a. in Salaten verwendet werden, eignen sich aber auch hervorragend für warme Gerichte wie Suppen.

Anbaumethode Weck-Topf: Klicken sie hier